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당신이 모르는 새우깡 역사 이야기 모두가 어려운 최근 매출 1천억 시대를 연 장수 기업이 있습니다. 새우깡, 옥수수깡, 감자깡, 양파깡, 고구마깡 시리즈로 반세기 만에 최고 매출을 기록 중인 농심입니다. 식품 업계는 참 주기가 빠릅니다. 신상품이 나왔다가도 어느새 사라지고 다른 인기 상품이 그 자리를 대체합니다. 그런데 이렇게 변화가 빠른 업계 특성을 극복하고 올해 50주년을 맞이한 국민 과자가 있습니다. 바로 새우깡입니다. 새우깡이 처음 나온 건 1971년입니다. 사람으로 치면 지천명이라는 50세. 제품 수명이 유독 짧은 식품 시장에서 지금도 매년 수백억 원의 매출을 올리는 국민 스낵으로 손꼽힙니다. 오늘은 한국 최초의 스낵이자 최근 유튜브를 중심으로 퍼진 밈. 그리고 신상품 히트까지 이어져 승승장구하는 새우깡에 대해 잘 알려지지 않은..
닭고기는 당뇨에 좋은 음식일까요? 안녕하세요. 우니비니패밀리입니다. 세종대왕도 당뇨병 치료에 닭고기를 사용하셨다고 합니다. 세종대왕은 생전에 당뇨와 합병증으로 고생을 많이 하셨다고 합니다. 이런 세종대왕의 당뇨병 치료를 위해 '백웅계'라 불리는 흰 닭을 삶아 국과 죽으로 만들어 자주 드셨다고 합니다. 흰 닭으로 당뇨를 치료하는 방법은 조선시대의 식이치료 서적인 '식료찬요'에도 소개된 방법입니다. 당뇨를 치료하는 음식으로 닭고기가 소개될 만큼 닭고기는 당뇨에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 그렇다면 닭고기가 어떻게 좋은지 알아보도록 하겠습니다. 한국영양학회 학술지 '영양과 건강 저널'에 발표한 연구에 따르면 당뇨병 예방을 위해 주 1회 닭고기를 섭취하라고 결론을 내리고 있습니다. 이에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 아주대병원 가정의학과 교..
당뇨인이 모르는 계피의 효능 안녕하세요? 우니비니 패밀리입니다. 우리 주변에서 계피를 향신료나 식품에 넣어 많이 드시고 있습니다. 먹기도 하고 마시기도 하고 뿌리기도 하는 팔방미인 계피가 당뇨병에도 좋다고 합니다. 어떤 게 좋은지 어떻게 먹으면 좋은지 알려드리겠습니다. 2019년 한 저널에 계피가 2형 당뇨와 당뇨 전 단계에 효과가 있는지 메타 분석한 논문이 게재되었습니다. 메타 분석이란 유사한 주제로 연구된 다수 논문들을 통계적으로 분석한 것을 말합니다. 곧 이 논문 하나를 보면 계피와 당뇨와 연관된 여러 개의 논문들을 한 번에 본 것과 비슷하다고 말할 수 있습니다. 이 논문은 거르고 걸러서 무작위 대조 연구된 16개의 논문을 분석하였습니다. 계피가 공복 혈당과 인슐린 저항성을 상당히 감소시키지만 당화 혈색소와 지방에 큰 영향을 ..
당뇨인이 모르는 홍삼의 효능 6가지 안녕하세요. 우니비니 패밀리입니다. 당뇨 환자분들의 경우 당뇨에 좋은 음식이나 식품에 관심이 많습니다. 돼지감자, 노니, 연근 또는 여주와 같은 음식을 통해 혈당 관리를 하기도 합니다. 온라인쇼핑이나 약국을 통해 구입한 식품이나 건강기능식품으로 당뇨 관리를 하기도 합니다. 홍삼은 그중에서도 가장 인기있는 보조식품 중 하나입니다. 홍삼이 어떠한 효능이 있는지 그리고 어떠한 주의사항이 있는지 함께 알아보도록 하겠습니다. 홍삼은 우리나라 건강기능식품 중 가장 많이 판매되는 식품입니다. 몸이 피곤하거나 부모님께 건강을 선물할 때 많이 찾는 제품입니다. 어린이용 홍삼 제품도 나오고 있어 실제 남녀노소 가릴 것 없이 드시는 건강보조식품이라고 볼 수 있습니다. 홍삼 제품은 4년 근 이상의 수삼을 찌고 말려 만드는 제..
당뇨인 올바르게 사과 먹는 법 안녕하세요. 우니비니패밀리입니다. 역사 속에서 사과는 자주 등장하는 과일입니다. 이브의 사과가 있고 뉴턴의 사과가 있으며 세잔의 사과가 있습니다. 또한 지금 시대엔 휴대폰의 혁명을 이끈 애플이 있습니다. 그래서인지 다른 과일보다 유독 사과에 관한 속담들도 굉장히 많은 편입니다. 이런 이야기를 꺼내는 이유는 오늘의 주인공이 바로 사과이기 때문입니다. 사과는 추천 식이요법에 늘 등장하면서 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 또 혈당을 많이 올리지는 않을까 걱정하시는 분들도 많습니다. 그래서 오늘은 사과에 대해서 전격 분석해 보겠습니다. 우선 사과가 공복혈당에 도움이 될까요? 이 질문에 한 연구자가 답을 주었습니다. 2형 당뇨병 환자의 공복 혈당 및 지질에 대한 사과의 잠재적 효과를 조사하기 위해 2형 당뇨병 ..
당뇨인에게 좋은 콩의 효능 4가지 안녕하세요 당 지수는 매우 낮고 영양가 있는 것이 바로 콩입니다. 콩은 채식주의자들에게 고기의 대용품으로 이용되기도 합니다. 이 콩 종류가 당뇨병 위험률을 낮춘다는 사실 알고 계셨나요? 요새 많이 드시는 검은콩, 병아리콩, 렌틸콩의 효능에 대해 알아보겠습니다. 콩의 첫 번째 효능으로 풍부한 영양소와 식물성 단백질을 제공합니다. 콩과 식물은 영양가가 높은 식품이며 주요 영양소 공급원입니다. 단백질 섬유질 비타민B, 철분, 엽산, 칼슘, 칼슘, 인 등이 풍부하고 열량과 지방 함량은 낮습니다. 식물성 단백질을 함유한 대표적인 식품이기 때문에 조리법에 따라 고기를 대체할 수도 있습니다. 요즘은 콩고기라고 해서 고기의 식감과 맛을 살리면서 고기가 아닌 콩으로 만든 식물성 고기 제품들이 잘 나와 있으니 고기 섭취를..
당뇨 수치를 낮추는 치즈는 어떤 것일까요? 안녕하세요? 우니비니 패밀리입니다. 치즈가 당뇨인들에게 좋은 음식일까요? 나쁜 음식일까요? 흔히 치즈에는 지방이 많을 것이라고 생각하지만 치즈는 워낙 종류가 다양하기 때문에 그 중에서 저지방 치즈를 골라 드실 수 있습니다. 이 저지방 치즈를 식사 30분 전에 섭취하게 되면 식후 혈당이 감소하게 되는 효과가 있는데 함께 알아보도록 하겠습니다. 치즈는 포만감을 주어 과식을 예방하고 혈당이 상승하지 않도록 도움을 줍니다. 또한 항당뇨 성분이 있어 당뇨병 예방에도 효과적입니다. 실제로 한 방송에서 식전 30분에 치즈 한 장을 먹었을 때와 그렇지 않았을 때의 식후 혈당을 비교하는 실험을 한 적이 있습니다. 그 중 두 케이스를 소개해 드리겠습니다 한 명의 참가자는 치즈 없이 식사했을 시 식후 혈당이 206이나 증가..
당뇨인이 겨울철 마시기 좋은차 BEST4 안녕하세요. 요즘 날씨가 쌀쌀해지고 있습니다. 겨울을 맞이하는 당뇨인에게 겨울철 마시기 좋은차를 추천해 드리려 합니다. 당뇨인은 탄산음료, 주스 등 설탕과 과당이 든 음료는 피하는 것이 좋습니다. 대신 혈당을 올리지 않고 스트레스를 완화하는데 도움이 되는 차를 마시기를 권장해 드립니다. 미국에서 진행됐던 당뇨병의 발병 위험에 미치는 차의 영향에 대한 메타 분석에 따르면 하루에 세 잔 또는 그 이상의 차를 마시는 것이 당뇨병의 위험 감소와 관련이 있다는 결론이 나왔다고 합니다. 먼저 당뇨인들이 무난하게 드시기 좋은 차로 녹차를 추천드립니다.녹차는 인슐린 분비를 돕고 혈당의 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있답니다. 일본 규슈대학 내과 전문의 유지 교수 연구팀에 의하면 녹차가 2형 당뇨병 환자의 사망 위험을 ..
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