분류 전체보기 (136) 썸네일형 리스트형 슈퍼푸드 브로콜리 올바로 먹는 법 오늘은 브로콜리를 먹는 가장 좋은 방법에 대해 안내해 드리겠습니다. 브로콜리는 잘 씻은 다음 날것으로 먹어도 됩니다. 꽃봉오리뿐만 아니라 이파리, 줄기 다 먹어도 됩니다. 배추, 양배추, 케일 모두 날로 먹습니다. 이런 채소들이 서로 친척지간입니다. 사실 날것으로 먹을 때 브로콜리의 설포라페인 성분을 가장 잘 섭취할 수 있습니다. 하지만 브로콜리를 생으로 먹으면 워낙 맛이 없어 익혀 먹게 됩니다. 끓는 물에 데쳐 초장에 찍어 먹는 것이 좋은 방법이긴 합니다. 하지만 너무 오래 삶으면 브로콜리를 특징짓는 핵심 성분인 설포라페인이 사라질 수 있습니다. 이게 브로콜리의 항산화 효과, 항암효과를 나타내는 핵심 성분입니다. 충남대 이기택 교수팀이 동아시아 식생활 학회지에 발표한 논문에 따르면 브로콜리를 끓는 물에.. 의외로 모르는 사과 식초 효능 TOP 15 매일 아침 사과 식초 먹으면 생기는 놀라운 신체 변화 최근 몇 년 세계적으로 사과 식초는 완전히 새로운 트렌드로 잡혀 가고 있습니다. 이에 많은 사람들이 사과식초 효능에도 크게 관심을 보이고 있습니다. 사과식초 효능은 풍부한 비타민A, E 그리고 마그네슘, 아연, 칼슘 등의 미네랄을 바탕으로 삼고 있으며 훌륭한 에너지 재원으로 쓰이고 있습니다. 아침에 한 숟가락 정도의 물에 타 마시거나 셀러드, 드레싱 등에 넣어서 먹을 수 있습니다. 또는 피부나 머리 등에 발라도 되며 일상생활에서도 활용도가 높습니다. 그렇다면 우리 몸에 너무나도 좋은 사과식초 정확하게 어떤 효능들과 활용방법들이 있을까요? 과학적으로 증명된 놀라운 사과식초 효능 15가지를 소개해 드리겠습니다. 1. 복통치료 설사를 계속하고 복부에 박테리.. 일주일에 4kg 빠지는 ㅇㅇㅇ다이어트 피부 건강과 다이어트를 위해 바나나를 챙겨 먹는 이들이 많아지고 있는 추세입니다. 바나나가 포만감이 높고 비타민과 미네랄이 풍부하여 체중감량에 아주 효과적이라는 것은 이미 널리 널리 알려진 사실입니다. 더욱이 과거 AOI 멤버였던 전소미가 바나나 다이어트로 일주일 만에 4kg을 뺐다는 사실도 방송을 통해 알려지면서 바나나 다이어트 열풍에 힘을 실었습니다. 그렇다면 일주일 만에 4kg 순식간에 빼 버리는 바나나의 마법에 대해 좀더 자세히 알아보겠습니다. 바나나가 다이어트에 좋은 이유는 무엇일까요? 바나나는 포만감이 높아 식사량이 적어지는 다이어트에 제격인 음식입니다. 다른 과일에 비해 열량이 높은 점도 에너지 보충 차원에서 긍정적인 효과를 줍니다. 그렇기때문에 운동하는 남성들도 운동 전후로 바나나 섭취를 .. 의외로 모르는 생강의 부작용 6가지 생강은 현대인에게 해독작용과 위를 튼튼하게 하는 건위작용, 몸 속 냉기제거, 갱년기 우울증 극복, 만성염증 감소, 당뇨, 고혈압 같은 대사증후군에 도움이 된다는 논문과 임상연구가 많습니다. 이로운 역할을 하는 생강은 고마운 식재료입니다. 하지만 생강이 좋다고 남용하시면 오히려 몸에 해롭습니다. 이번 글에서는 생강을 드시면 안되는 분들과 주의해야 하는 경우에 대해 알려 드리겠습니다. 생강을 절대로 드시면 안되는 분으로 첫번째, 위궤양 환자입니다. 생강이 좋다고 많이 드시면 위액이 지나치게 분비되어 위 점막에 손상을 줄 수 있습니다. 생강의 매운맛을 내는 진저롤, 쇼가올은 소화액의 분비를 촉진시켜 소화를 돕습니다. 그리고 소화 흡수력을 높여 주고 위를 따뜻하게 해주는 작용을 합니다. 생강은 전통적으로 소화기.. 냉이의 효능 4가지, 사람을 살린다. 냉이는 우리가 평소 국이나 무침으로 자주 먹는 채소입니다. 향긋한 향을 좋아하는 분도 있지만 싫어하는 분도 있습니다. 냉이는 봄철 대표 식재료로 산이나 들에 자생하는 것을 채취하거나 밭이나 하우스에서 재배합니다. 단백질 함량이 높고, 각종 무기질이 많아 기력을 회복하는 데 도움을 줍니다. 다양한 냉이의 효능과 영양성분에 대해 알아 보겠습니다. 냉이는 눈을 밝게 해 줍니다 동의보감에 냉이로 죽을 쒀 먹으면 눈이 밝아 진다는 말이 있습니다. 동의보감에 써 있는 얘기는 이론이 아닌 사람들이 직접 체험해보고 알게 된 사실입니다. 눈이 침침한 분들이나 어두운데 갑자기 들어가면 잘 적응이 안되는 분들이 냉이를 먹게 되면 큰 효험을 볼 수 있습니다. 냉이 이파리에는 베타카로틴이 풍부하게 들어 있는데 몸속에 들어가면 .. 숙취해소 음식 TOP 4 오늘은 과음하고 나서 숙취로 힘들때 푸는 방법을 알려드립니다. 술은 우리 몸에 들어오면 독이 됩니다. 알콜은 간에서 알콜 분해효소의 작용으로 아세트알데하이드가 됩니다. 이 성분이 구토와 어지럼증을 일으킵니다. 술 때문에 독소를 해독하는 과정에서 비타민, 미네랄, 수분같은 영양소가 많이 소모되는데 특히 마그네슘이 많이 소모됩니다. 술 많이 드시는 분은 만성적으로 마그네슘 결핍이 생겨서 혈관도 딱딱해지고 심장에도 무리가 많이 갑니다. 숙취를 해소하겠다고 술마신 다음날 해장술을 마시는 분들이 있는데 매우 위험한 행동입니다. 밤새 해독작용으로 시달린 간에게 부담을 더 주는 행동입니다. 절대 해서는 안되는 행동입니다. 동의보감에는 술독을 풀어주는 수십가지의 처방을 소개하고 있습니다. 이 처방중 가장 많이 등장하는.. 고지혈증 환자가 피해야 할 과일 ○○ 콜레스테롤을 낮추는 고지혈증약과 고혈압약을 드시는 분들이 주의해야 하는 과일이 있습니다. 그것은 바로 자몽입니다. 이 과일을 주의해야 하는 분들은 스타틴 계통의 고지혈증약을 드시는 분들입니다. 스타틴 약과 자몽을 함께 먹으면 정량을 먹는 데도 과도하게 먹은 것 같은 반응, 즉 부작용이 나타날 수 있습니다. 왜 그럴까요? 우리 몸에서는 만들어지지 않는 이물질(xenobiotics)가 들어오면 그 영향력을 제거하는 시스템이 발동합니다. 효소로 분해하고 힘을 빼서 무력화 시키고 대소변을 통해 배출시킵니다. 우리 몸은 을 마시면 알콜을 분해하고 커피를 마시면 카페인을 분해합니다. 약도 마찬가지 입니다. 장과 간세포에는 시토크롬(CYP450)을 처리합니다. 특히 YP3A4라는 효소는 요즘 사용되는 약물의 절반이 .. 우리가 모르는 두유의 비밀 많은 사람들이 건강을 위해 두유를 마십니다. 두유가 우유보다 건강할 것 같다는 생각에 쉽게 선택하게 됩니다. 두유는 콩을 삶아 분쇄한 뒤 콩물만 걸러낸 것입니다. 그 콩물을 마시면 몸에는 좋지만 맛을 없습니다. 그래서 판매되고 있는 두유는 맛을 내기 위해 향과 감미료를 첨가합니다. 하지만 많은 사람들이 첨가물을 꼼꼼히 확인하지 않습니다. 이번 글에서는 두유 첨가물은 어떤 것이 있는지 알아 보겠습니다. 시중에서 인지도가 높은 두유는 베지밀입니다. 어릴 때부터 먹어 온 국민브랜드입니다. 지금까지 두유 한가지로 다양한 종류의 상품이 출시되어 있습니다. 대표적으로 베지밀A와 베지밀B가 있습니다. 베지밀A의 상품정보 라벨을 보면 순수 콩의 담백한 맛을 지킨 정통 두유라고 쓰여 있습니다. 베지밀B는 담백한 콩에 달.. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 다음
